Diese Fleischereimaschine war ursprünglich auf einen Antrieb mittels Transmission ausgerichtet, wurde nachträglich aber mit einem Elektromotor versehen. So konnte dieser Kutter auch abseits einer Transmissionsanlage das Fleisch für die Wurstproduktion zerkleinern. Aufgrund der großen zu verarbeitenden Mengen hat die Lebensmittelindustrie schon früh auf den Einsatz von Maschinen zurückgegriffen.
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