Jeder Steinarbeiter brachte von zu Hause eine Kaffeeflasche mit zur Arbeit. Diese Flaschen waren anfänglich aus Ton, später aus Emaille. Vor der Frühstückspause erwärmte der Kalfaktor (Hilfsarbeiter für verschiedene Dienste) die Flaschen auf dem Kanonenofen in der Kantine.
In der Regel befand sich in den Flaschen der so genannte Muckefuck, ein verdünnter Bohnenkaffee oder ein Getränk aus Kaffeeersatz. Mitunter wurde auch Branntwein zugemischt. Der Inhalt war von außen nicht ersichtlich. Das Trinken von Hochprozentigem während der Arbeitszeit war verboten, der Genuss von Bier hingegen erlaubt.
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