# Gemüsehobel mit einem Messer und Wellenschneider
[Heimatmuseum Borsdorf](https://sachsen.museum-digital.de/institution/137)
Sammlung: [Haus und Hof](https://sachsen.museum-digital.de/collection/599)
Inventarnummer: 2020/444
Beschreibung
Der Gemüsehobel besteht aus Holz. Ein Schneidemesser und ein Wellenmesser sind mittels Holzleisen am Brett befestigt. Durch Flügelschrauben sind die Holzteile beweglich, so dass die Schnittstärke einstellbar ist. Das Schneidemesser ist im linken Bereich 3 cm gezackt. Die Metallteile des Gemüsehobel sind verrostet, außerdem weist er starke Gebrauchsspuren und Holzwurmbefall auf.
Material/Technik
Holz, Metall
Maße
LxBxH 36,5 x 12 x 2 cm
## Bezug zu Zeiten
- 1930-1960
## Schlagworte
- [Gemüseschneider](https://sachsen.museum-digital.de/tag/108278)
- [Gemüseverarbeitung](https://sachsen.museum-digital.de/tag/133506)
- [Küchenmesser](https://sachsen.museum-digital.de/tag/19594)
- [Küchenwerkzeug](https://sachsen.museum-digital.de/tag/42472)
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Stand der Information: 2024-02-14 18:30:33
[CC BY-NC-SA @ Heimatverein Borsdorf](https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/)
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- https://sachsen.museum-digital.de/data/sachsen/images/137/114081-2020444/gemuesehobel/gemuesehobel-114081-683001.jpg
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