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| 3 | [Phyllodrom – Regenwaldmuseum Leipzig](https://sachsen.museum-digital.de/institution/156) | 3 | [Phyllodrom – Regenwaldmuseum Leipzig](https://sachsen.museum-digital.de/institution/156) |
| 4 | Sammlung: [Aceh (Ethnologie)](https://sachsen.museum-digital.de/collection/870) | 4 | Sammlung: [Aceh (Ethnologie)](https://sachsen.museum-digital.de/collection/870) |
| 5 | Inventarnummer: E-Ace 2023/0001 | 5 | Inventarnummer: 183 E-Ace 2023/0001 |
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| 7 | Beschreibung | 7 | Beschreibung |
| 8 | Dieser geflochtene ringförmige Rahmen aus Rattan ist ein traditionelles acehnesisches Arbeitsmittel, das bei der Gewinnung von Kokosöl und "Pliek u" benötigt wird. | 8 | Dieser geflochtene ringförmige Rahmen aus Rattan ist ein traditionelles acehnesisches Arbeitsmittel, das bei der Gewinnung von Kokosöl und "Pliek u" benötigt wird. |
| 9 | Die acehnesische Bezeichnung dieses ringförmigen Pressrahmens ist "Peunerah" oder "Peunerah pliek u". "Pliek u" ist eine Gewürzspezialität, die eigentlich ein Abfallprodukt der Kokosölproduktion darstellt und meist die wichtigste Zutat zu einem Gericht gleichen Namens ist. | 9 | Die acehnesische Bezeichnung dieses ringförmigen Pressrahmens ist "Peunerah" oder "Peunerah pliek u". "Pliek u" ist eine Gewürzspezialität, die eigentlich ein Abfallprodukt der Kokosölproduktion darstellt und meist die wichtigste Zutat zu einem Gericht gleichen Namens ist. |
| 10 | Die Kokosraspel alter und nach dem Öffnen 5 Tage lang gelagerter Kokosnüsse werden in den Ring eingefüllt und dann in diesem Rahmen in die eigentliche Presse eingelegt. Das Kokosöl tritt während des Pressvorgangs zur Seite aus. | 10 | Die Kokosraspel alter und nach dem Öffnen 5 Tage lang gelagerter Kokosnüsse werden in den Ring eingefüllt und dann in diesem Rahmen in die eigentliche Presse eingelegt. Das Kokosöl tritt während des Pressvorgangs zur Seite aus. |
| 11 | "Pliek u" entsteht durch weitere anschließende Lagerungs-, Fermentierungs- und Trocknungsvorgänge. | 11 | "Pliek u" entsteht durch weitere anschließende Lagerungs-, Fermentierungs- und Trocknungsvorgänge. |
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| 13 | Material/Technik | 13 | Material/Technik |
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| 38 | Stand der Information: 202 | 38 | Stand der Information: 2024-04-08 14:48:03 |
| 39 | [CC BY-NC-SA @ Phyllodrom – Regenwaldmuseum Leipzig](https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/) | 39 | [CC BY-NC-SA @ Phyllodrom – Regenwaldmuseum Leipzig](https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/) |
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Das Phyllodrom - Regenwaldmuseum Leipzig e.V. ist ein Lernort für natur- und völkerkundliche Bildung in Leipzig mit Fokus auf das Ökosystem...
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