# Pressrahmen aus Rattan für die Kokosölherstellung
[Phyllodrom – Regenwaldmuseum Leipzig](https://sachsen.museum-digital.de/institution/156)
Sammlung: [Aceh (Ethnologie)](https://sachsen.museum-digital.de/collection/870)
Inventarnummer: 183 E-Ace 2023/0001
Beschreibung
Dieser geflochtene ringförmige Rahmen aus Rattan ist ein traditionelles acehnesisches Arbeitsmittel, das bei der Gewinnung von Kokosöl und "Pliek u" benötigt wird.
Die acehnesische Bezeichnung dieses ringförmigen Pressrahmens ist "Peunerah" oder "Peunerah pliek u". "Pliek u" ist eine Gewürzspezialität, die eigentlich ein Abfallprodukt der Kokosölproduktion darstellt und meist die wichtigste Zutat zu einem Gericht gleichen Namens ist.
Die Kokosraspel alter und nach dem Öffnen 5 Tage lang gelagerter Kokosnüsse werden in den Ring eingefüllt und dann in diesem Rahmen in die eigentliche Presse eingelegt. Das Kokosöl tritt während des Pressvorgangs zur Seite aus.
"Pliek u" entsteht durch weitere anschließende Lagerungs-, Fermentierungs- und Trocknungsvorgänge.
Material/Technik
Rattan/ Flechttechnik
Maße
Durchmesser 13 cm, Höhe 10 cm
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- Hergestellt ...
+ wer: [Pak Zulfikar](https://sachsen.museum-digital.de/people/228394)
+ wann: 2022
+ wo: [Keude Bieng, Lhoknga, Aceh Besar](https://sachsen.museum-digital.de/oak?ort_id=94858)
## Schlagworte
- [Arbeitsmittel](https://sachsen.museum-digital.de/tag/20194)
- [Kokosöl](https://sachsen.museum-digital.de/tag/140549)
- [Rattan](https://sachsen.museum-digital.de/tag/16850)
- [Rotang](https://sachsen.museum-digital.de/tag/102522)
- [Ölpresse](https://sachsen.museum-digital.de/tag/98334)
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Stand der Information: 2024-04-08 14:48:03
[CC BY-NC-SA @ Phyllodrom – Regenwaldmuseum Leipzig](https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/)
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- https://sachsen.museum-digital.de/data/sachsen/images/156/63955-e-ace_20230001/pressrahmen_aus_rattan_fu/pressrahmen-aus-rattan-fuer-die-kokosoelherstellung-63955-184501.jpg
- https://sachsen.museum-digital.de/data/sachsen/images/156/63955-e-ace_20230001/pressrahmen_aus_rattan_fu/pressrahmen-aus-rattan-fuer-die-kokosoelherstellung-63955-112163.jpg
