# Sülz- oder Gebäckform / Fischform
[Museen Kohren-Sahlis - Töpfermuseum](https://sachsen.museum-digital.de/institution/155)
Sammlung: [Gefäße](https://sachsen.museum-digital.de/collection/859)
Inventarnummer: ohne Inv. Nr. K45
Beschreibung
Ein Keramikgefäß in Form eines Fisches zur Herstellung von Sülze oder auch Gebäck.
Es steht auf seitlichen und einer mittigen Standfläche und hat einen bandförmigen Rand.
Die Form wurde als Abdruck von einer Matritze gefertigt.
In der mittigen Standfläche ist ein Firmenstempel der ortsansässigen Töpferei Gundula Müller mit brauner Inschrift "Handarbeit G. Müller Kohren-Sahlis" als Provenienzmerkmal aufgebracht.
Sie wurde abschließend vollständig mit ortstypischer, gelber, transparenter Glasur (Kohrener Gelbkeramik) überzogen.
In solchen Gefäßen hergestelltes Gebäck, Pasteten oder Sülzen spielten im Brauchtum eine wichtige Rolle als Fasten- und Feiertagsspeise. Zur Fastenzeit wurden nicht nur tatsächliche Fisch- und Krebsgerichte, sondern auch Speisen in Gestalt solcher Tiere gegessen. Auch außerhalb der Fastenzeit erfreute sich solches Gebäck großer Beliebtheit als Festtagsspeise. Besonders am Silvesterabend war es sehr gefragt. Zum Jahreswechsel gegessen, sollte es im neuen Jahr Glück bringen. In der gleichen Funktion wurde die so geformten Speisen auch bei Hochzeiten gereicht.
Material/Technik
Keramik / gedreht, abgeformt, gebrannt, glasiert
Maße
Höhe: 6,5cm, Länge: 32cm, Breite: 14cm
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- Hergestellt ...
+ wer: [Töpferei Gundula Müller](https://sachsen.museum-digital.de/people/193329) [wahrsch.]
+ wann: 1990-2010 [circa]
+ wo: [Kohren-Sahlis](https://sachsen.museum-digital.de/oak?ort_id=8923)
## Schlagworte
- [Christlicher Brauch](https://sachsen.museum-digital.de/tag/3161)
- [Form](https://sachsen.museum-digital.de/tag/3208)
- [Gebrauchskeramik](https://sachsen.museum-digital.de/tag/25962)
- [Hafnerkeramik](https://sachsen.museum-digital.de/tag/2136)
- [Irdenware](https://sachsen.museum-digital.de/tag/165)
- [Keramikgefäß](https://sachsen.museum-digital.de/tag/7715)
- [Sülzform](https://sachsen.museum-digital.de/tag/7154)
- [Töpferhandwerk](https://sachsen.museum-digital.de/tag/25948)
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Stand der Information: 2023-09-22 13:57:35
[CC BY-NC-SA @ Museen Kohren-Sahlis - Töpfermuseum](https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/)
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