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Sülz- oder Gebäckform / Fischform

Museen Kohren-Sahlis - Töpfermuseum Gefäße [1450 A3/452]
Sülz- oder Gebäckform / Fischform (Museen Kohren-Sahlis - Töpfermuseum CC BY-NC-SA)
Provenance/Rights: Museen Kohren-Sahlis - Töpfermuseum / N.Fülbier (CC BY-NC-SA)
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Description

Ein Keramikgefäß in Form eines Fisches zur Herstellung von Sülze oder auch Gebäck.
Es steht auf halbrund geformten Bandfüßchen, hat am Schwanzende des Fisches einen quer angranierten Bandhenkel mit
Fingermulden an den Ansätzen und einen bandförmigen Rand. Die Form wurde als Abdruck von einer Matritze gefertigt.
Sie wurde abschließend vollständig mit ortstypischer, gelber, transparenter Glasur (Kohrener Gelbkeramik) überzogen.

In solchen Gefäßen hergestelltes Gebäck, Pasteten oder Sülzen spielten im Brauchtum eine wichtige Rolle als Fasten- und Feiertagsspeise. Zur Fastenzeit wurden nicht nur tatsächliche Fisch- und Krebsgerichte, sondern auch Speisen in Gestalt solcher Tiere gegessen. Auch außerhalb der Fastenzeit erfreute sich solches Gebäck großer Beliebtheit als Festtagsspeise. Besonders am Silvesterabend war es sehr gefragt. Zum Jahreswechsel gegessen, sollte es im neuen Jahr Glück bringen. In der gleichen Funktion wurde die so geformten Speisen auch bei Hochzeiten gereicht.

Material/Technique

Keramik/geformt, geprägt, gebrannt, glasiert

Measurements

Length
33,5 cm
Width
14 cm
Height
7 cm
Museen Kohren-Sahlis - Töpfermuseum

Object from: Museen Kohren-Sahlis - Töpfermuseum

in einem der schönsten Fachwerkhäuser der kleinen Stadt Kohren-Sahlis befindet sich seit 1961 das Töpfermuseum. Das Gebäude wurde 1763 erbaut und bis...

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