Quarkpresse

Die Presse besteht aus zwei parallelen Holzbalken, die durch Querhölzer miteinander verbunden sind. In der Mitte ist ein Holzrahmen befestigt, welcher ein Lochbrett sowie ein massives Druckbrett enthält. Hierauf kommt die in ein Leinentuch gewickelte, verdickte Milchmasse, um mit dem Druckbalken die restliche Molke herauszupressen. Mithilfe eines Zahnrades und Drehstockes konnte die Kraftübertragung nach Bedarf gesteuert werden.

Source

museum-digital:sachsen

By-line

Museum Barockschloss Delitzsch

Copyright Notice

© Museum Barockschloss Delitzsch ; Licence: CC BY-NC-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/)

Keywords

Käserei, Molke, Milchprodukt, Lebensmittelpresse, Presse, Quark

Metadata

File Size

504.50kB

Make

NIKON CORPORATION

Camera Model Name

NIKON D40

ISO

1250

Create Date

2021:01:04 18:24:09.90

Image Size

2871x1153

Exif Byte Order

Big-endian (Motorola, MM)

Orientation

Horizontal (normal)

X Resolution

300

Y Resolution

300

Resolution Unit

inches

Modify Date

2021:01:04 18:24:09.90

Y Cb Cr Positioning

Co-sited

Copyright

© Museum Barockschloss Delitzsch ; Licence: CC BY-NC-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/)

Exposure Time

1/8

F Number

3.8

Exposure Program

Not Defined

Components Configuration

Y, Cb, Cr, -

Compressed Bits Per Pixel

4

Exposure Compensation

0

Max Aperture Value

3.6

Metering Mode

Multi-segment

Light Source

Unknown

Flash

Off, Did not fire

Focal Length

20.0 mm (35 mm equivalent: 30.0 mm)

Flashpix Version

0100

Color Space

sRGB

Exif Image Width

3008

Exif Image Height

2000

Interoperability Version

0100

File Source

Digital Camera

Scene Type

Directly photographed

Custom Rendered

Normal

Exposure Mode

Auto

White Balance

Auto

Scene Capture Type

Standard

Contrast

Normal

Saturation

Normal

Sharpness

Normal

Offset Schema

-58

Compression

JPEG (old-style)

Encoding Process

Progressive DCT, Huffman coding

Bits Per Sample

8

Color Components

3

Y Cb Cr Sub Sampling

YCbCr4:2:0 (2 2)

Aperture

3.8

Shutter Speed

1/8

Light Value

3.2

Contact

Artist

Museum Barockschloss Delitzsch

Creator City

Delitzsch

Creator Address

Schloßstraße 31

Creator Postal Code

04509

Creator Work Email

barockschloss@delitzsch.de

Creator Work Telephone

+49(0)34202 67208

Creator Work URL

http://www.barockschloss-delitzsch.de

Attribution Name

Museum Barockschloss Delitzsch

Owner

Museum Barockschloss Delitzsch

Usage Terms

CC BY-NC-SA

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