# Wiegemesser
[Heimatmuseum Dohna](https://sachsen.museum-digital.de/institution/84)
Sammlung: [Dohnaer Handwerk, Industrie und Alltagsleben](https://sachsen.museum-digital.de/collection/91)
Inventarnummer: III 798
Beschreibung
Das zweischneidige, knapp 60 cm lange Wiegemesser wurde von der Firma Hanisch Gussstahl (zweifacher Schlagstempel "HANISCH / GUSSSTAHL" mit drei Blüten) hergestellt. Es kam vor der Einführung elektrischer Geräte zur Zerkleinerung des Fleisches beim Lohmener Fleischermeister Seifert zum Einsatz.
Material/Technik
Gussstahl, geschliffen; Hartholzgriffe, gedrechselt
Maße
Länge: 12 cm
Breite: 58 cm
Höhe: 30,7 cm
___
- Hergestellt ...
+ wer: [Firma Hanisch Gussstahl](https://sachsen.museum-digital.de/people/118556)
+ wann: 1900-1930 [circa]
## Schlagworte
- [Fleischer](https://sachsen.museum-digital.de/tag/2713)
- [Schneiden](https://sachsen.museum-digital.de/tag/28373)
- [Werkzeug](https://sachsen.museum-digital.de/tag/237)
___
Stand der Information: 2023-10-05 23:59:08
[CC BY-NC-SA @ Heimatmuseum Dohna](https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/)
___
- https://sachsen.museum-digital.de/data/sachsen/images/84/17580-iii_798/wiegemesser/wiegemesser-17580.jpg