# Wurstspritze
[Heimatmuseum Dohna](https://sachsen.museum-digital.de/?t=institution&instnr=84)
Sammlung: [Dohnaer Handwerk, Industrie und Alltagsleben](https://sachsen.museum-digital.de/?t=sammlung&instnr=84&gesusa=91)
Inventarnummer: III 23
Beschreibung
Mit Hilfe der Wurstspritze konnte mit einer Befüllung eine größere Menge Wurstteig schnell zu vielen schlanken Würstchen geformt werden, in dem der Teig mittels eines Holzstößels aus der geräumigen Hülse durch die vorn angebrachte schmale Tülle gepresst wurde. Trotz dieser verbesserten Arbeitsmethoden arbeitet der Fleischer noch in reiner Handarbeit mit Muskelkraft.
Material/Technik
Hülse: Weißblech; Stößel: Holz, gedrechselt
Maße
Höhe: 56,5 cm
Durchmesser: 11 cm
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- Hergestellt ...
+ wann: 1880-1930 [circa]
## Schlagworte
- [Fleischer](https://sachsen.museum-digital.de/?t=tag&id=2713)
- [Werkzeug](https://sachsen.museum-digital.de/?t=tag&id=237)
- [Wurst](https://sachsen.museum-digital.de/?t=tag&id=17598)
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Stand der Information: 2021-11-26 20:17:23
[CC BY-NC-SA @ Heimatmuseum Dohna](https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/)
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