Die Verlagsbuchhandlung und die damit verbundene Universitäts-Buchdruckerei reicht in ihren Anfängen bis zum ausgehenden 15. und beginnenden 16. Jahrhundert zurück.
Nach dem Tode von Friedrich Karl Heitz am 16. 6. 1867 gingen Verlag und Druckerei auf seinen jüngeren Sohn, Johann Heinrich Eduard Heitz über, der am 1. Januar 1885 das Geschäft den jetzigen Besitzern Paul Heitz & Curt Mündel verkaufte.
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